קוצץ ירקות חשמלי עם חלק לקיצוץ קוביות: מה באמת מקבלים בקופסה

הביטוי "קוצץ פורס ירקות חשמלי רב תכליתי כולל חלק לקיצוץ קוביות" הוא בעצם שלושה מוצרים שונים שנדחסו לכותרת אחת של מודעה. קוצץ, זה מנוע ולהב מסתובב בכוס. פורס, זה להב קבוע שמעבירים לידו את הירק. וקוביות? קוביות מקבלים רק מרשת. שום מנוע לא ייצר לכם קובייה. אז לפני שמשווים מחירים, כדאי להבין מה מכל השלושה אתם באמת צריכים, כי כמעט אף מוצר לא עושה את כולם טוב.

אני אגיד את זה ישר: מי שמחפש קוביות אחידות לסלט ירקות קצוץ דק, לא צריך מכשיר חשמלי בכלל. ומי שמחפש שהבצל והשום ייעלמו תוך חמש שניות בלי דמעות, לא צריך רשת קוביות. הבלבול בין השניים הוא הסיבה לחצי מהאכזבות שקוראים בביקורות.

למה להב מסתובב לא מייצר קוביות

קובייה היא צורה שדורשת שני חיתוכים מקבילים בזווית ישרה, בעובי קבוע. להב שמסתובב על ציר לא יודע לעשות את זה. הוא פוגע במה שנמצא בדרכו, בזווית אקראית, ומה שקרוב למרכז חוטף יותר סיבובים ממה שנתקע בדופן. התוצאה: קיצוץ. לפעמים גס, לפעמים דק, תלוי כמה שניות לחצתם. אבל אף פעם לא קוביות.

וזה בסדר גמור. לרוב התבשילים לא צריך קוביות. סופריטו, ממרח, מילוי לפשטידה, בסיס למרק, סלט טאבולה... כל אלה רוצים קיצוץ, ודווקא הלא-אחידות קצת עוזרת לטעם. הבעיה מתחילה כשמישהו קונה קוצץ חשמלי בשביל סלט ישראלי ומצפה לקוביות בגודל חצי סנטימטר.

אז מה זה "החלק לקיצוץ קוביות" שמופיע בתמונות

ברוב המודעות שראיתי, מדובר במכסה עם רשת סכינים, שעליו לוחצים ביד. הירק עובר דרך הרשת ונופל לכוס בקוביות. זה מכשיר ידני לגמרי, שסתם מגיע באותה קופסה עם המנוע. הוא לא מתחבר למנוע ולא צריך אותו. תכל'ס, קניתם קוצץ ידני של רשת ועוד קוצץ חשמלי, ושניהם חולקים כוס.

יש בזה היגיון מסחרי, אבל שווה לדעת שני דברים על הרשתות האלה. הראשון: רשת קוביות טובה צריכה סכינים חדים ובסיס יציב, כי לוחצים עליה בכוח. ברשתות הזולות שנארזות כבונוס, הסכינים לרוב עמומים כבר בחודש השני, ועגבנייה בשלה פשוט נמעכת עליהן. השני: קילוף וניקוי של רשת עם 64 משבצות קטנות לוקח יותר זמן ממה שחסכתם בקיצוץ. מי שמתעצבן משטיפת מסננת, יתעצבן פי שלושה מזה.

אז אם קוביות באמת חשובות לכם, קנו קוצץ קוביות ידני איכותי בנפרד, עם רשת נירוסטה ולהב שאפשר להחליף. אל תסמכו על הרשת שבאה חינם בצד.

איך קוראים רשימת ראשים בלי ליפול

"רב תכליתי" במודעה אומר בדרך כלל: כמה ראשים מתחלפים על אותו מנוע. וכאן כן שווה לקרוא לאט, כי יש הבדל אמיתי בין ראש לראש. ראש קיצוץ הוא להב כפול או משולש בשתי קומות. ראש טחינה הוא להב אחד קטן ומהיר, לשום, ג'ינג'ר, אגוזים, קפה. ראש ערבול הוא מקצף, לביצים או לבלילה קלה. ראש קילוף הוא גלגלת עם להב שמסתובבת נגד תפוח אדמה או תפוח.

הקוצץ האלחוטי שיש לנו בחנות בנוי בדיוק לפי הרעיון הזה: ארבעה ראשים מתחלפים לקיצוץ, טחינה, ערבול וקילוף, טעינה ב-USB, ושטיפה מתחת לברז. אין בו רשת קוביות, ואני מעדיף לומר את זה כאן מאשר שתגלו את זה בבית. הוא נועד לבצל, שום, פטרוזיליה, גזר, אגוזים, ולקילוף. למי שצריך קוביות מושלמות, יש כלים אחרים.

מה שכן, שימו לב לפרט אחד ברשימות ראשים: כמה קומות יש בלהב הקיצוץ. להב בודד ושטוח צמוד לתחתית משאיר חתיכות שלמות למעלה ודייסה למטה. שתי קומות של להבים, אחת גבוהה ואחת נמוכה, זה מה שנותן קיצוץ סביר בפעימה של שנייה. זה הבדל שרואים בתמונה, אז תסתכלו על התמונה של הלהב ולא רק על מספר הראשים.

למי מתאים מה, בשורה

מבשלים כמה פעמים בשבוע, שונאים לחתוך בצל, רוצים שום טחון בלי לגעת בו? קוצץ חשמלי אלחוטי עם שניים-שלושה ראשים מספיק, ותשתמשו בו כמעט כל יום. הרשת בצד תישאר במגירה.

סלט ישראלי כל ערב, מלפפון ועגבנייה בקוביות קטנות ואחידות? קוצץ ידני של רשת, טוב, בנפרד. המנוע לא יעזור פה, ואם תשלמו על "רב תכליתי" בשביל הרשת, שילמתם על החלק הלא נכון.

ומי שרוצה גם וגם ואין לו מקום למגירה נוספת... אממ, פה אני פחות בטוח. אפשר לקנות את הסט המשולב, רק לדעת מראש שהרשת היא החלק החלש, ולהתייחס אליה כבונוס ולא כסיבה לקנייה. אם היא תחזיק שנה, יופי. אם לא, המנוע עדיין עובד.